Bánh Sen Chấy Cuộn Lò Than Hoa

Một trong những đặc sản nổi tiếng ở Huế là Bánh Sen Chấy Cuộn Lò Than Hoa. Nếu đã một lần thưởng thức, bạn khó thể nào quên được hương vị độc đáo của chúng.

Hỗn hợp hạt sen, đậu xanh và đường sau khi hấp chín sẽ được tráng mỏng trên bếp than hồng. Sau đó, chúng được cuộn thành hình ống. Tất cả các công đoạn đều làm hoàn toàn bằng tay bởi các nghệ nhân khéo léo tại Huế. Khi hoàn thành, bánh sen chấy có màu vàng ruộm nhìn rất đẹp mắt, giòn, tan mềm trong miệng và có mùi thơm.

Sản phẩm không chứa chất bảo quản, chất tạo màu. Do đó, an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, các nguyên liệu được trồng và thu hoạch tại các di tích, vì vậy nó cũng bao hàm các giá trị văn hóa của Huế.